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手作りのおつまみを食べています

私はビールが大好きで、週末に家族と一緒にゆっくり飲むのが楽しみの一つです。以前はスナック菓子や市販のおつまみを購入していたのですが、カロリーや栄養バランスが気になるので、最近は手作りするようになりました。油揚げや厚揚げ、こんにゃくなど、ヘルシーな食材を使ったおつまみを作っているので、カロリーを気にせずにビールが楽しめます。たとえば、こんにゃくを食べやすい大きさに切って茹でたものを、ピリ辛に味付けして食べています。茹でたこんにゃくをごま油で軽く炒めたら、しょうゆと砂糖、みりんで味付けして、かつお節と一味唐辛子を振りかけるだけで出来上がるので、面倒な手間もかかりません。また、油揚げとチーズを使ってピザ風のおつまみを作ることもあります。フライパンで油揚げをこんがりするまで焼いてからチーズをのせて溶かすだけなので、あっという間に出来上がります。仕上げに一味唐辛子をたっぷりかければ、ビールに合うおつまみになるので、最近は頻繁に作るようになりました。

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